1. Les Français sont parmi les plus gros consommateurs d’alcool au monde.
Vrai
Même si la consommation a baissé depuis 30 ans, le Français reste l’un des plus gros consommateurs dans le monde : 10,8 litres d’alcool pur par an et par habitant, soit 120 bouteilles de vin.
2. La bière est plus calorique que le vin.
Faux
D’un pont de vue strictement énergétique, le vin est plus calorique que la bière : environ 80 Kcal pour 10 cl contre 50 Kcal pour 100 g de bière. Mais dans la pratique, un verre de vin contient environ 12 cl alors qu’un demi contient le double de bière.
3. Pour faire baisser son taux d’alcool, il faut prendre une douche fraîche et boire plusieurs cafés noirs.
Faux
Ni la douche, ni le café ne font baisser l’alcoolémie. Seul le temps a cette vertu. Néanmoins, l’un et l’autre permettent de lutter contre la somnolence.
4. Pour ne pas avoir mal à la tête, il faut éviter les mélanges vin blanc/vin rouge.
Faux
Ce ne sont pas les mélanges en eux-mêmes qui sont dangereux, mais les excès de boissons alcoolisées. Cependant, certaines personnes présentent une sensibilité particulière aux vins blancs, caractérisée par des maux de tête.
5. L’alcool est responsable de 10 000 décès par an.
Faux
50 000 décès sont imputables directement ou indirectement à l’alcool, dont 16 000 par cancer.
6. Boire le ventre vide fait augmenter plus rapidement le taux d’alcool.
Vrai
L’alcool passe directement dans le sang sans subir de digestion. Il est effectivement beaucoup plus vite absorbé si l’estomac est vide lors de la consommation.
7. La limite légale pour la conduite en état d’ivresse est 0,7 mg/l.
Faux
Le taux d’alcoolémie maximal autorisé est 0,5 mg/l.
8. Un demi-litre de vin apporte autant de calories que 16 morceaux de sucres.
Vrai
Notons qu’en terme d’énergie un demi-litre de vin à 10° apporte autant de calories que 16 morceaux de sucre ou qu’une demi-baguette de pain.
9. Le vin protège le coeur.
Vrai
Certaines substances contenues dans le vin rouge comme les composés phénoliques pourraient diminuer l’agrégation des plaquettes sanguines, contribuant à diminuer le risque maladies cardiaques comme l’infarctus.
10. 30 % des cas de criminalité sont liés à l’alcool.
Faux
60 % des cas de criminalité (homicides, coups et blessures, viols, maltraitance) sont liés à l’alcool.