L’eau : à volonté
L’eau est indispensable au fonctionnement de notre corps. Chez l’adulte elle représente environ 60% de notre poids. Mais tous les jours nous en perdons un peu par les urines, la respiration, transpiration… Une partie de ces pertes est compensée par l’eau des aliments que nous mangeons, qui nous fournit environ 1L. Le reste de l’eau dont nous avons besoin doit être apportée par l’eau de boisson.
C’est donc de l’eau que nous devons boire. Les excès d’eau sont éliminés par les urines qui servent à évacuer les déchets que l’organisme a produit. Il est donc important de boire chaque jour de l’eau à volonté.
Quand nous avons soif, c’est que notre corps manque déjà d’eau.
- Dans certains cas, il faut être plus vigilant. Lorsqu’il fait chaud (environ +30°C), notre corps perd plus d’eau, et il faut donc boire plus (mais cela ne veut pas dire qu’il faut boire moins quand il fait froid !). -* Quand on fait du sport, c’est pareil, le corps perd aussi beaucoup d’eau qu’il faut ramener par la boisson.
- De plus, au-delà de 55 ans, la sensation de soif s’atténue petit à petit. Pour éviter la déshydratation, il est recommandé de boire des petites quantités toute la journée, sans attendre d’avoir soif.
- Enfin, les jeunes enfants se déshydratent plus rapidement, donc surtout quand il fait chaud, penser à bien leur donner à boire.
Le plus important ce n’est pas le type d’eau que l’on choisit de boire, mais sa quantité. Celle du robinet est la moins chère et la plus accessible et convient tout à fait à une alimentation variée et équilibrée. En France, elle est très bien traitée et contrôlée et peut être bue tous les jours sans problème, sauf alerte des pouvoirs publics. Si vous trouvez qu’elle n’a pas bon goût, vous pouvez remplir une carafe et la laisser s’aérer. Il est essentiel de ne boire, à table, que de l’eau. Que ce soit pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Il est possible de boire de l’eau sous d’autres formes que l’eau nature :
- On retrouve notamment les boissons chaudes comme le thé, la tisane ou le café, mais à condition de ne pas ajouter trop de sucre. Un carreau c’est suffisant. Si vous trouvez trop fade le goût de l’eau, vous pouvez y ajouter du jus de citron ou des feuilles de menthe.
- N’oubliez pas que les soupes et potages sont aussi riches en eau et constituent un bon apport. Il faut toutefois éviter les plus gras et les plus salés, notamment ceux du commerce.
- Pour ce qui est des jus de fruits, il en existe différentes sortes : les 100% pur jus, les boissons aux fruits, les nectars… Ils apportent tous de l’eau, mais aussi du sucre dans des quantités variables. C’est pour ça qu’on ne peut pas remplacer l’eau par les jus de fruits. Vous pouvez tout de même en boire, mais privilégiez les « sans sucres ajoutés » qui ne signifient pas qu’il n’y pas de sucre dans la boisson, mais qu’il y a seulement celui présent naturellement dans le fruit. Pensez donc à regarder les étiquettes car un jus de raisin possède globalement le double de sucre qu’un jus de pamplemousse par exemple.
Attention aux boissons aromatisées qui contiennent souvent du sucre. Préférez les versions « sans sucre » qui le remplacent par des édulcorants mais ne peuvent tout de même pas remplacer l’eau nature.
- Les boissons sucrées comme les sodas ou les sirops sont effectivement composées d’eau mais aussi de sucres. Certaines de ces boissons peuvent apporter jusqu’à 6 à 8 morceaux de sucre par verre. En plus, la consommation de ces boissons donnent de nouveau envie de boire du sucre, contrairement à l’eau. Il n’est pas nécessaire de les bannir de votre alimentation, mais il vaut mieux les réserver pour certaines occasions comme les fêtes et anniversaires, sans en consommer tous les jours, ne pas les mettre à table et ne pas les laisser à portée des enfants.
- Pour ce qui est des boissons light, elles ne contiennent en effet pas de sucre, qui est remplacé par des édulcorants qui n’apportent pas de calories mais un goût sucré. Goût qui entretient l’envie de consommer du sucre par notre cerveau qui est donc à éviter. Il faut varier les saveurs et ce dès le plus jeune âge.
- Si vous consommez des boissons alcoolisées, il faut le faire en quantité limitée ! Vin, bière, cidre, apéritifs, digestifs, prémix… tout est compté. L’alcool, au-delà de 2 verres pour les femmes et 3 pour les hommes constituent un risque pour la santé et augmentent les risques de développer certaines maladies (cardiovasculaires ou digestives). L’alcool augmente également, dès le premier verre, le risque de développer certains cancers (bouche, gorge, œsophage mais aussi sein, foie et côlon-rectum). Il est aussi recommandé aux femmes enceintes de ne pas consommer d’alcool, car même à faible dose, il représente un danger pour l’enfant à naître.
Pour les enfants qui n’aiment pas trop boire de l’eau, il est important de les habituer à ne pas consommer de boissons aromatisées et sirops car elles sont souvent sucrées et entretiennent cette envie. De plus, vous pouvez égayer leurs verres en les décorant d’une rondelle de citron ou d’orange et en mettant une paille et des feuilles de menthe. Laissez-le aussi se servir seul, même s’il en renverse un peu, c’est plus motivant pour lui.
N’oubliez pas que vous pouvez aussi en complément, leur faire manger des fruits et des légumes qui sont riches en eau : poires, oranges, pêches, tomates, soupes (peu salées et faites maison c’est l’idéal).