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Alcool

 

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L’alcool : c’est quoi et quels sont ces effets ?

L’alcool est composé d’une seule substance l’éthanol qui agit de manière spécifique sur l’organisme. Il provient de la fermentation de fruits ou de céréales suivit pour certains d’un étape de distillation qui augmente le taux d’alcool pur. Le pourcentage de degré d’alcool correspond à la quantité d’alcool pur contenue dans 100 ml. Ainsi, si une boisson fait 35° (ou est concentrée à 35 %), cela signifie que 100 ml de cette boisson contiennent 35 ml d’alcool pur. Plus le degré est élevé, plus la boisson est (...)

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Quel sont les effets de l’alcool ?

Les boissons alcooliques se différencient entre elles par leur goût et leur concentration en éthanol, mais toutes peuvent conduire à l’ivresse et sont dangereuses pour la santé. Après consommation, l’alcool est absorbé tel quel au niveau de l’intestin grêle et passe dans le sang. En quelques minutes, il est transporté dans tout l’organisme, notamment au niveau du cerveau. L’alcool est éliminé essentiellement par le foie (95 %). Les 5 % restants sont éliminés par les reins (urine), la peau (sueur), les (...)

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